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地方から（東京や大阪からも含めて）来たお客さんから、

名古屋名物が食べたい。

と言われると、正直迷います。

味噌がＯＫなら「味噌カツ」「味噌煮込み」ですかね？
ただ、ダメな人が結構な確率でいます。

最近は手羽先をリクエストする人も多いので、
山ちゃんや風来坊を選んでもらいます。
（どんな芸能人がどっち派かが判断材料ですね。）

私個人としては、名古屋名物として是非「ひつまぶし」を
食べていただきたいのですが、夜って難しいですよね。

翌日も一緒に仕事なら「蓬莱軒」か「いば昇」でランチなんですけどね。

知り合いからも夜中に
「今からひつまぶしを食べられる店ないかな？」とよく電話がかかってきます。

居酒屋メニューの「なんちゃってひつまぶし」ならあるんでしょうけど、
ひつまぶしデビューは、やっぱ専門店で食べてもらいたい。

前置きが長くなりました。

２２時ラストオーダーと際どい感じですがご紹介。
栄のラシック７Ｆに入っている「備長（びんちょう）」です。

4１号線の小牧インターを越えて暫らく北上したあたりにあるお店が出した支店。（だと思います。）
本店には何度か行ったことがありますが、とにかくいつも行列。
休日だとお昼も行列。夜も行列。
確か電話予約も受け付けてくれなかったと記憶してます。
それだけ待つ価値はあると思います。
カリっと香ばしく焦げ目がついていて、私は大好きです。

そして、ラシックというか名古屋に進出してきました。

うれしいことですね。
●本店は２０時ころには終わっていたと思いますが、
　ここは２２時ラストオーダー。
●待ち時間が長くてもショッピングで時間がつぶせる。
　（本店は近くにな〜んも有りません。）
●（極めて個人的なメリットですが）
　クルマで行かなくても良いのでビールも飲めます。



新栄の「なまずや」も２２時ラストオーダーです。
ここも美味しいですよ。

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主人が名古屋の方の出身なので、名古屋へは年に１回〜２回は行く機会があります。
主人には、味噌カツの『矢場とん』、煮込みうどんの『山本屋総本店』、そして手羽先の『山ちゃん』『風来坊』と色々連れてってもらいました。
私は手羽先は風来坊派ですね。
そういえば、ひつまぶしはまだ名古屋で食べた事がなかったかも…？！
今度は私が『備長』へ、主人を連れてってあげたいと思います♪

紹介しておきながら何なのですが、
ラシック店よりも本店の方が味が上！
という話もよく耳にします。
sinnkonnさん、ひつまぶしデビューなら、
「蓬莱軒」や「いば昇」の方が良いかも？
※どちらも本店の方をオススメします。

はじめまして！伊部タカヒロと申します。備長さんの件でトラックバックはらせてもらったのですが、そのあと間違えて東京の月島のお店もはってしまいました。。。。ごめんなさい。でもこのお店もおいしいんですよ！韓国家庭料理なんですけど。

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竣工日：2005年2月21日 総面積：110.6??　(33.5坪) 席数：21... evoke-design【2005/11/14 11:36】